Сделал дополнительное необязательное поле (ФИО), заполняемое в редактировании профиля. Для этого пришлось править 5 файлов (сугубо под конкретную БД и стиль):
language\ru\common.php
styles\prosilver\template\ucp_profile_profile_info.html
language\ru\ucp.php
includes\ucp\ucp_profile.php
install\schemas\mysql_41_schema.sql
В шаблоне профиля (ucp_profile_info.html) добавил само поле ввода ФИО и метку с описанием. После этого в языковых файлах пришлось добавить в массив $lang переменные, используемые этим шаблоном (типа 'REALNAME' => 'Реальное ФИО').
Последний файл правил, чтобы в следующий раз при инсталляции нужное поле создавалось автоматом.
Возможно, требуется прописать данное поле еще где-нибудь, но пока не столкнулся с этим. Более того, данное поле сделал необязательным, оно мне нужно только для сайта (интегрирую с форумом)